De gladbuiksteur of de Acipenser baerii. Typerend aan deze vis is de lange spitse snuit. Deze vissen zijn erg actief. Ze zwemmen zowel op de bodem van de visvijver als aan het wateroppervlak. Ook is dit een populaire vis voor de kaviaar wereld. Maar bij Toms Creek zwemmen alleen de mannetjes. Vaak het beste te vangen aan pellets, zalm, haring of kaas. Het is aan te raden om ook een voerplek te maken. Deze vissen zwemmen in de avonturenvijvers, big game, catfish creek, carp creek en de allergrootste in de monster creek.