Een Russische steur met een bijna prehistorische uiterlijk! Ook wel de Gueldenstaetti of Donausteur genoemd. Een grote, logge vis maar erg sterk. Eenmaal aan de haak, dan ben je nog niet zomaar klaar. Deze vis is goed te vangen met pellets en sterk ruikende aassoorten.
Er zwemmen meerdere van deze steuren op de avonturenvijvers met een gemiddelde maat van 100 cm, maar de uitschieters zijn tot richting 150 cm. Deze zwemmen op de Big game.